Empanada argentine aux épinards
Des épinards frais, des fromages fondants et une béchamel délicatement relevée à la noix de muscade, réunis dans une pâte fine et croustillante.
Peu d’ingrédients. Beaucoup de goût.
Notre empanada aux épinards part d’une idée simple : l’épinard doit être le véritable protagoniste. Cette recette familiale argentine met en valeur des ingrédients reconnaissables, travaillés avec précision et sans masquer leur texture.
Nous utilisons des épinards frais, cuits brièvement puis soigneusement égouttés. Ils sont ensuite coupés au couteau pour conserver leur couleur, leur présence et leur texture. Ce travail sur l’humidité permet d’obtenir une garniture généreuse, sans transformer l’épinard en pâte.
La recette associe mozzarella et emmental à une béchamel douce, de l’oignon lentement cuisiné et une touche de noix de muscade. Le fromage apporte du fondant, mais ne prend jamais le dessus : il accompagne l’épinard et crée un équilibre délicat entre fraîcheur, douceur et gourmandise.
Cette combinaison relie naturellement deux cultures. L’empanada garde son identité profondément argentine, tandis que les épinards, les fromages, la béchamel et la noix de muscade offrent des saveurs familières au palais français.
Une empanada simple, délicate et bien faite.
Épinards frais
Une cuisson courte et un égouttage précis permettent de préserver la texture, la couleur et le goût des feuilles.
Mozzarella & emmental
Des fromages choisis pour apporter de l’onctuosité et accompagner l’épinard sans masquer sa personnalité.
Béchamel & muscade
Une base douce, relevée avec mesure, qui lie les ingrédients et donne à la garniture une texture crémeuse mais légère.
Prête à cuire, sans décongélation.
Les temps peuvent varier selon le four. Respectez toujours les indications figurant sur l’emballage du produit.
Une empanada végétarienne pensée aussi pour les professionnels.
L’empanada aux épinards STELIANA permet d’ajouter à votre offre une recette végétarienne avec une vraie identité. Surgelée et prête à cuire, elle s’intègre facilement à une carte, un service de restauration, un buffet ou une offre de vente à emporter.
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Une expérience argentine avec STELIANA Bistró.
Pour les mariages, événements d’entreprise et réceptions privées à Bordeaux, en Gironde et aux alentours, les empanadas peuvent aussi s’intégrer à une expérience de traiteur argentin à domicile.
Tout savoir sur l’empanada aux épinards.
L’empanada aux épinards est-elle végétarienne ?
Oui. Cette recette associe notamment des épinards, des fromages, de l’oignon et une béchamel délicatement relevée à la noix de muscade. Pour les allergènes et la composition exacte, consultez toujours l’étiquetage du produit.
Les empanadas sont-elles vendues surgelées ?
Oui. Elles sont proposées surgelées et prêtes à cuire afin de faciliter la conservation, la préparation et la régularité du service.
Peut-on commander pour un restaurant ou un événement ?
Oui. STELIANA travaille avec les restaurants, bars, traiteurs, hôtels, food trucks, événements et autres professionnels souhaitant intégrer des empanadas argentines à leur offre.
Proposez-vous la vente en gros ou la revente ?
Oui. Les projets de vente professionnelle, de revente et de distribution peuvent être étudiés selon l’activité, le territoire et les volumes recherchés.
Comment connaître le prix professionnel ?
Les tarifs ne sont pas affichés sur cette fiche. Contactez l’équipe STELIANA pour recevoir le catalogue, les formats disponibles et les conditions adaptées à votre activité.
Envie de découvrir notre empanada aux épinards ?
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